Tak se jmenuje fenomenální kniha, kterou napsal se svými kolegy lékař, bývalý ultramaratonský běžec a emeritní profesor Tim Noakes.

Revoluce v opravdovém jídle.

Světoznámý jihoafrický vědec, který po desítkách let, kdy učil současné paradigma podporující teorii o prospěšnosti vysokosacharidové stravy si uvědomil, že všechno je jinak.

Po svém "prozření" podpořeným mnoha vlastními studiemi např. s výkonostními sportovci, začal propagovat pravý opak.

A to vysokotučnou a nízkosacharidovou stravu, 

v zahraničí známou jako LCHF.

Low Carbs High Fat (LCHF)

(Nízkosacharidová & vysokotučná strava)

🥩🥦🥛🥑🥚🐟

Bez zajímavosti není ani fakt, že se Prof. Noakes pomocí této stravy, navzdory všem jeho bývalým kolegům sám uzdravil z diabetu 2.typu.

Odměnou za jeho vytrvalou osvětu, která ovlivnila milióny lidí po celém světě, mu byla téměř okamžitá ztráta jeho dlouholetého zaměstnání na Universitě v Kapském městě a několik vleklých sporů s všemožnou (však víte jakou) lobby, které nakonec všechny vyhrál.

Uvedenou knihu plnou informací týkajících se zdravé stravy, škodlivosti cukru, (ne)bezpečnosti cholesterolu a inzulínu, ale i skvělých receptů jsem sloupl jedním dechem.

K mému příjemnému překvapení strava, kterou Prof. Tim Noakes (na rozdíl od všech možných HCLF | High Carb Low Fat) poradců propaguje, byla až na malé vyjímky součastí mého základního tříměsíčního detoxu na mojí cestě spontánního uzdravení z rakoviny.

Troufnu si s odstupem téměř 7.let tvrdit, že byla jeho základním stavebním kamenem.

V mém případě to byla strava plná:

✅️ spousty zeleniny a masa od farmářů, ryb z volných chovů, zdravého tuku, nízkosacharidového ovoce a hodin tažených masových vývarů.

⛔️ absolutní stopka pro rafinovaný cukr ve všech podobách, sladkosti, slazené vody, energetické nápoje, procesovanou stravu, alkohol a všechny lepek obsahující potraviny.

Proto možná pro ty z Vás, kdo trpíte nadváhou, vleklými zdravotními problémy nebo diabetem 2.typu je tato kniha přímo pro Vás.

Zkuste ji a uvidíte sami.

Budete se divit, co "provede" s Vašim zdravím.

Jako s mým před sedmi lety. 

Pavel Vojtek

Holistic Cancer Survivor | Průvodce a Mentor

Moje strava v průběhu 3-měsíčního detoxu na cestě uzdravení z rakoviny